Oinarrizko elikagai bat gehiago ezagutzen: ogia

Urriaren 16an Ogiaren Mundu Eguna ospatzen da, Okinen Nazioarteko Federazioaren ekimenez (UIB), munduko kultura gastronomiko askotan hain oinarrizkoa den elikagai hori omentzeko.

Hori dela eta, Txurdinagabarri Egoitzako bi egoiliar zenbait ogi mota erostera joan ziren, eta gero goiko terrazan dastatu genituen. Hainbat zerealekin egindako ogiak ekarri zituzten (artoa, garia, zekalea…), baita haziak edo gazta ere gehituta zuten ogiak ere.

Probatzen genituen bitartean, informazio pilo bat partekatu genuen, hala nola elikagai horren jatorria, prestatzeko moduak, oinarrizko osagaiak edo urteetan zehar mota desberdinen aukera nola zabaldu den.