Haciendo nuestro propios helados en Txurdinagabarri
En el taller de cocina de la Residencia de personas mayores Txurdinagabarri hemos aprovechado los días de calor para preparar algo que siempre tiene mucho éxito: los helados caseros.
Los preparativos comienzan con la compra de frutas de distintos tipos y también cacao, porque hay quien quiere su helado de chocolate.
Nos dividimos en grupos y pelamos y troceamos la fruta, mezclamos la leche con la fruta o con cacao, y batimos todo muy bien con la batidora.
Con la mezcla resultante, rellenamos unos vasos de plástico a los que ponemos el nombre de los y las residentes para identificarlos luego, y les ponemos una cucharilla de madera, que mantenemos derecha gracias a un trozo de papel de aluminio con un agujero en el centro.
Luego hay que meter los helados en el congelador para que se enfríen y esperar durante un par de días. Esperamos de buena gana, porque los helados ¡están riquísimos!
