Cuando el calor aprieta… ¡helados caseros!
Cuando el calor aprieta, en la Residencia de personas mayores Txurdinagabarri de Bilbao aprovechamos para preparar refrescantes helados caseros de fruta. Nos entretiene y además, ¡nos salen riquísimos!
El primer paso del proceso suele ser ir al supermercado a comprar los ingredientes que necesitamos: leche y fruta variada, como kiwis, melocotones, plátanos…
Después, residentes y familiares nos organizamos por grupos, según las frutas con las que queremos hacer los helados. Hay quien quiere helados de una sola fruta y quien quiere experimentar mezclando varias. Pelamos la fruta, la cortamos en trozos y le añadimos la leche, y a continuación pasamos todo por la batidora.
La mezcla resultante la distribuimos en vasos de plástico a los que ponemos una cucharilla de madera con el nombre de la persona que ha hecho ese helado. Para que la cucharilla se quede en el medio, tenemos un truco: ponemos papel de aluminio tapando el vaso y lo agujereamos con la cucharilla.
Luego metemos los vasos en la nevera, y los dejamos allí durante dos días. Al cabo de ese tiempo, las monitoras van por las plantas repartiendo los helados.
¡Nos saben mucho más ricos que los comprados, y son más sanos!
