Hamburguesas caseras en nuestro taller de cocina

El último taller de cocina de la 2ª planta de la Residencia Txurdinagabarri ha tenido como protagonista a las hamburguesas.

En el taller hacemos mucho hincapié en la higiene a la hora de preparar alimentos, así que lo primero que hacemos es lavarnos bien las manos y desinfectar todo el material que vamos a utilizar.

En primer lugar mezclamos la carne picada con el perejil y el ajo cortado en trozos muy pequeños. Rallamos pan duro y batimos el huevo, y lo mezclamos con la carne picada. Una vez con la mezcla hecha, hicimos bolas y las aplastamos en forma de hamburguesa.

Mientras la monitora iba friendo las hamburguesas, los y las residentes iban preparando el resto de ingredientes de sus hamburguesas: cortando los tomates, la cebolla, el queso y el pimiento; y poniendo todos los ingredientes sobre los panes.

Muchos de los residentes comentaron que había pasado mucho tiempo desde que comieron por última vez una hamburguesa y que les encantaba hacerlas en casa.

¡Y la verdad es que nos quedaron unas hamburguesas riquísimas!