Cultivo, recolecta, limpieza, secado y envasado de plantas aromáticas y culinarias

Además de relajarse y disfrutar cultivando y recolectando verduras y hortalizas, los pacientes del Área de Larga Estancia B iniciaron el proyecto de cultivo, recolecta, limpieza, secado y envasado de plantas aromáticas y culinarias. Todo el proceso se lleva a cabo, desde hace unos meses, con la ayuda de la monitora Fuensanta Mesa.

Los pacientes cultivan lavanda, romero, orégano, menta poleo, menta piperita y menta chocolate, laurel, perejil, tomillo de diferentes clases, albahaca, hierbabuena, estevia, salvia, melisa, aloe, etc. Unas plantas tienen como finalidad la cocina, como aderezo o para salsas, otras se usan para preparar infusiones y algunas, como la lavanda o el romero, también para aromatizar armarios o el propio coche.

El “Taller de plantas aromáticas” conlleva un proceso que incluye distintas tareas que se desarrollan a lo largo del año: primero se siembran o se plantan, luego se van cuidando y ofrecen a la vista un paisaje muy agradable; más adelante se recolectan, se secan y, posteriormente, se guardan en pequeños saquitos o recipientes que se han confeccionado durante todo el año.

Los pacientes no sólo tienen una ocupación, con este “taller” también se benefician del contacto con la naturaleza, los olores y los colores agradables. Además la actividad  tiene una función social de intercambio y de colaboración al mantenimiento del entorno y de otros proyectos solidarios. Una vez envasados los productos se destinan a consumo interno en el hospital y también a la venta en mercadillos para contribuir al programa «We are like you».

En el cultivo de aromáticas, de forma directa, participan unos 15 pacientes. En el resto de las tareas: hacer saquitos, limpieza y secado de las plantas, rellenar recipientes, etc. colaboran pacientes del Área de Larga Estancia B en general.